Filette de abadejo a la salsa blanca

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Filette de abadejo a la salsa blanca

Ingredientes

  1. 3 Filette de abadejos
  2. 2 Cebollas
  3. 1/2 Morrón
  4. 2 Ajos
  5. 1/2 Zanahoria
  6. C/n Perejil
  7. C/n Sal y pimienta
  8. C/n Comino, orégano, ají molido
  9. 2 Huevos duros
  10. 50 g Manteca
  11. 100 g Harina leudante
  12. 500 litros Leche
  13. 50 g Queso de rallar
  14. C/n Nuez moscada

Preparación

1

Dorar cebolla, morron, ajo, zanahoria en olla o essen cuadrada, sal y pimienta a gusto

2

Colocar el filette cocinar de un lado después del otro, colocar los huevos picado. Colocar el queso.

3

Colocar en una olla manteca, cuando este derretida colocar la harina sin dejar de mezclar, hasta el punto de dorar, después agregar la leche hasta conseguir una consistencia cremoso, poner queso de rallar y una pizca de nuez moscada, hasta consistencia cremosa, luego echar en la olla donde se encuentra el fillette.

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