Ingredientes
- 1 litro Leche tibia
- 12 cdas Azúcar
- Es. de vainilla canela juego de limón nuez moscada a eleccion
- 1 Docena huevo
- Caramelo
- 1 Taza Azúcar
- 1 Taza Agua
Preparación
Batir los huevos hasta que espumen
Agregar el azúcar la esencia o lo que usen para saborizar (en la diversidad está el gusto) yo uso esencia de vainilla y probe también con canela queda exquisito
Seguimos batiendo un poquito más y vamos agregando la leche tibia de a poco en tres pasos. Dejar reposar mientras se hace el caramelo.
Caramelo: llevar a fuego lento una taza de azúcar más una taza de agua. Revolviendo de vez en cuando para que no se queme.
Vertemos el caramelo en el molde que usemos. Cuando solidifico poner la mezcla y llevar a horno medio por 40" aproximadamente o hasta que pinchemos con un cuchillo y este salga limpio.
IMPORTANTE! COCINAR A BANO MARIA.
Listo! Dejar enfriar desmoldar y llevar a la heladera por al menos tres horas
Se puede acompañar con crema o dulce de leche a gusto de cada uno
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