Frolita de membrillo

Derretir manteca y mezclar con el azúcar.

Agregar el huevo y la esencia de vainilla.

Agregar de a poco la harina con la sal hasta formar una masa blanda y homogenea.

Estirar la masa y colocar en las tarteras previamente emantecada. Rellenar con el membrillo y sumarle las tiritas para armar el enrejado caracteristico.

Llevar a horno 180 grados por 25/30 minutos. (Dependiendo del horno de cada uno). Puede ser menos tiempo. Cuando ya este dorado retirar y disfrutar con unos ricos mates!