Ingredientes
- 300 g O 3 tazas grandes de frutillas lavadas y cortada
- 300 cc O 3 tazas medianas de agua
- 600 g O 3 tazas medianas de azúcar comun
Preparación
Colocar el agua en una cacerola junto con el azúcar y revolver con cuchara de madera hasta que se disuelva
Cocinar hasta que el almibar este a "punto fuerte" o sea que se forme un hilo que dificilmente se corte en gotas, agregar las frutillas y cocinar por 1 minuto
Luego colar las frutillas con una espumadera y reservar. Seguir cocinando el almibar por 2 minutos a fuego medio
Apagar el fuego y agregar nuevamente las frutillas al almibar, dejar reposar unos minutos, colocar en un recipiente y enfriar en la heladera
Se pueden servir con crema chantilly como postre o usarse en tartas o relleno de tortas (también tengo una receta de tarta de frutillas reee rica buscala en mi recetario)
Consumir dentro de las 2 semanas preferentemente y conservar siempre en la heladera! Que las disfrutes!
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