Ingredientes
- 500 g Harina 0000
- 2 cdas Sal gruesa
- 150 g Grasa
- 20 g Levadura fresca(o 10gr de levadura seca)
- 1 cdta Azúcar
- 100 cc Se agua tibia
Preparación
1
Prepara el fermento: la levadura con el azúcar y un chorrito de agua tibia. Dejar reposar 10 min. Mientras poner en el bowl el medio kilo de harina
2
Incorporarle al bowl el fermento e integrar. Poner la grasa derretida y amasar un poco.
3
Preparar la salmuera (el agua tibia con la sal gruesa. Mezclar hasta disolver). Ir agregando de a poco el agua a la preparación hasta que quede una masa suave y que no se pegue en los dedos
4
Estirar la masa hasta que quede de medio centímetro. Ultilizar un cortante chico. E ir colocando en una bandeja enharinada. Hacerle agujeritos con el tenedor
5
Poner en horno medio. Cocinar hasta que la base quede dorada y dar vuelta. Dejar enfriar
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