Galletas con chip de chocolate.

En un bol ponemos la manteca que tiene que estar pomada (blandita) a temperatura ambiente. Y agregamos el azúcar y mezclamos todo con una batidora o a mano. Luego agregamos la esencia de vainilla, los huevos y seguimos batiendo hasta que quede todo incorporado.

Luego juntamos la harina con el polvo para hornear y se la agregamos tamizando o sea pasando por un tamiz o colador. (Si queres) pero es mejor si lo haces así. Y vamos incorporando con MOVIMIENTO ENVOLVENTES. Con una espatula o cda de madera.

La mezcla tiene que quedar una pasta que no se nos pegue las manos. Si se nos pega agregas un poco más de harina. Hasta que no se nos pegue.(ahora prendemos el horno para que se vaya calentando a 175 calor arriba y aabajo) luego agregas toda las chispas de chocolat y volves a incorporar con movimiento envolventes (de abajo hacia arriba)

Con una cuchara agarras una bolita de masa y vas haciendo forma redondita con las manos y las aplastas(aplanas) (si queres en este momento le pones una cdita de Nutella, crema de Avellana o dulce de leche y lo vas envolviendo con la masa) al abrirlas va a salir la Nutella mmm que rico. Yo la proxima voy hacerlas rellenas.

Bueno volvemos. Jaja agamos las formas aplastandolas si NO las llegan a rellenar y vamos colocandolas en una placa enmantecada y llevamos al horno a 175 calor arriba y abajo por 12 min si vemos que estan blancas ponemos 10 min más y listo son muy ricas y no se pegan al paladar super tiernas son. Salen 24 galletas

Cuidado porque son adictiva (vas a querer comerlas todo el tiempo) mi papa es deportista pero cuando probo una no paraba de comer y el me dijo que son adictivas así que se dio un permitido jajajajaja. Es imposible verlas y no comerlas. (Amo mojarlas en leche) amo estas galletas