Ingredientes
- 6 cdas Avena
- 1 Banana
- 1 Huevo
- 2 cdas Azúcar
- 6 cdas Harina leudante
- 1 cdta Esencia vainilla
- 1 cda Cacao amargo
Preparación
1
Para empezar colocar las 6 cucharadas de avena en remojo durante toda una noche con un chorrito de vinagre o limón. Este paso es muy importante. La avena se activa a traves del remojo adecuado para evitar consumir los antinutrientes del mismo.
2
A la manana siguiente desechar el agua y enjuagar la avena y escurrir muy bien. Por otro lado, pisamos la banana hasta hacerla puré. Le agregamos el huevo mezclamos y agregamos el resto de los ingredientes incluida la avena y la harina hasta formar una pasta.
3
Con una cuchara vamos armando las galletitas y llevamos a horno precalentado 170 grados aprox (horno moderado) por 20 minutos.
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