Galletas de higos

Mezclar el huevo con el azúcar. Agregar el aceite, luego la esencia de vainilla.

En un bol aparte mezclar la harina, el polvo de hornear, la canela, la avena y las semillas.

Ir agregando de a poco a la otra mezcla humeda. Mezclar, si nos falta humedad, agregar dos cucharadas de agua.

Hacer bolitas, aplastar y llevar a horno precalentado a 175 grados. Hornear por 20 minutos aproximadamente, hasta que esten sequitas.