Galletas de hombre de jengibre
Receta para cocinar unas deliciosas galletas de hombre de jengibre al estilo guatemalteco, perfectas para compartir en la epoca navidena y sorprender a todos con su sabor unico y tradicional.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
20
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 140 g Manteca
- 50 g Azúcar morena
- 75 g Miel
- 1 Huevo
- 2 cdtas Jengibre molida
- 1 cdta Canela molida
- 1 pizca Nuez moscada molida
- 1 cdta Bicarbonato
- 1/4 cda Sal
- 300 g Harina de trigo
- 1 Clara de huevo
- 1 Taza Azúcar glas
- 1 cdta Jugo de limón
- Colorante vegetal
Preparación
La mantequilla se trocea y se derrite junto con el azúcar morena y la miel.
Se agregan las especias y se deja enfriar.
Por otro lado, se tamiza la harina, el bicarbonato y la sal.
Luego se mezcla con los ingredientes humedos hasta obtener una masa homogenea.
Está masa se envuelve en plastico y se refrigera por 2 horas.
Pasado ese tiempo, se extiende y se cortan las formas de las galletas.
Las galletas se hornean a 180C durante 10 a 12 minutos.
Para finalizar, se prepara el royal icing y se decoran las galletas.
De está forma, se pueden servir unas deliciosas galletas de jengibre al estilo guatemalteco.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Galletas de hombre de jengibre?
La receta de Galletas de hombre de jengibre lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Galletas de hombre de jengibre?
Con esta receta obtienes 20 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Galletas de hombre de jengibre?
Galletas de hombre de jengibre es una receta difícil, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Galletas de hombre de jengibre?
Los ingredientes principales son: 140 g Manteca; 50 g Azúcar morena; 75 g Miel; 1 Huevo; 2 cdtas Jengibre molida; 1 cdta Canela molida.
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