Casa de jengibre casera
Descubre como hacer una autentica casa de jengibre casera, un postre navideno que encantara a toda la familia y que es tipico de Guatemala. Sigue estos sencillos pasos y sorprende a todos con tu habilidad repostera.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 500 g Harina de trigo
- 2 cdtas Jengibre molido
- 2 cdtas Canela molida
- 1/3 cdta Clavo molido
- 3/4 cdta Bicarbonato
- 150 g Azúcar morena
- 1 Huevo
- 160 g Miel
- 2 Claras de huevos
- 3 Tazas Azúcar glas
- 1/2 cda Jugo de limón
- Golosinas
Preparación
En un plato hondo y limpio, los ingredientes secos se mezclan hasta obtener una harina uniforme.
En otro recipiente, se bate la mantequilla con el azúcar y se añade la miel y el huevo, luego se agregan los ingredientes secos para formar una masa pegajosa que se refrigerara durante dos horas.
Una vez transcurrido ese tiempo, se estira la masa y se cortan las piezas para formar las paredes y el techo de la casa de jengibre.
Se hornea a 175C durante 15 minutos.
Para preparar el glase real, se baten claras de huevo, jugo de limón y azúcar glas hasta obtener una consistencia firme.
Con este glase, se pegan las paredes de la casa, se decoran y se monta el techo, dejando secar antes de servir.
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