Arroz con coco
El arroz con coco es un postre tradicional y versatil que aprovecha ingredientes comunes en casa. Una preparacion sencilla que combina la cremosidad de la leche de coco con el dulzor del azúcar y el aroma de las especias. Perfecto para disfrutar en cualquier ocasion. Buen provecho.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Tazas Arroz blanco
- 1 Coco rallado
- 1 Taza Azúcar
- 1 cdta Sal
- 1 Trocito de jengibre machacado
- 3 Canelas
- 1 cdta Polvo de clavo de olor
- 1/2 Taza Pasa
- Canela en polvo
Preparación
Para preparar este delicioso arroz con leche de coco, se debe comenzar por procesar toda la leche de coco y añadir agua caliente hasta obtener 6 tazas de líquido.
A continuación, se cocina el arroz con el metodo tradicional, utilizando dos tazas de arroz.
En una olla, se añaden cinco tazas de leche de coco junto con el jengibre, los clavos, la canela en rama, la sal y el arroz ya cocido, cocinando a fuego lento.
Una vez que la leche haya evaporado un poco, se agrega el azúcar, las pasas y la taza restante de leche de coco.
Al momento de servir, se puede espolvorear un poco de canela en polvo por encima para darle un toque adicional de sabor.
Listo para disfrutar este postre delicioso y reconfortante! Buen provecho!
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