Ingredientes
- 30 g Harina de algarroba
- 30 g Harina de arroz
- 160 g Harina integral
- C/n Frutos secos
- 60 g Azúcar de mascabo, stevia o la que prefieran
- 2 Huevos
- 2 cdas Aceite de coco
- 50 Mm de aceite de olivas
- 1 cda Levadura, utilice una que es para harina sin gluten, para probar, pero le pueden poner la comun
- C/n Chocolate si es amargo mejor
Preparación
En un bol, mezclamos las harinas, la levadura y los frutos secos, en otro, los huevos y el azúcar, luego agregamos los aceites e integramos
Luego agregamos las dos mezclas y amasamos hasta conseguir una masa suave, sin que se nos pegue en las manos, la envolvemos en film y ponemos en el congelador unos 2minutos
Sacamos y estiramos con, en mi caso un oflador de madera, le damos bola forma que nos gusta y ubicamos en una asadera cubierta con papel manteca para que no se peguen
Una vez terminado, introducimos en el horno a 200 grados por unos 25 a 30 minutos, sacamos y si queremos las banamos en chocolate, listo
Así quedaron con un sabor exquisito, para los que van a probar por primera vez el algarroba, agregarle un poquito más de azúcar a la mezcla, espero les agrade
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