Alfajores o galletas integrales

Para hacer la harina de avena si no tenes como yo procesa avena tradicional.

Mezcla todos los ingredientes secos, luego colocar el aceite, huevo, esencia y ralladura.

Forma una masa que no se pegue, si es necesario agregar más harina de salvado.

Llevar a heladera 15 minutos, estirar la masa cortar circulos, llevar a asadera con aceite o antiadherente y hornear 4-5 minutos de cada lado.

Dejar enfriar y armar alfajores con dulce de leche o como galletas solas.