Ingredientes
- 100 g Harina 0000
- 100 g Harina leudante
- 70 g Manteca pomada
- 100 g Azúcar
- 1 Huevo
- Ralladuras de un limón y de una naranja
- 1 pizca Sal
Preparación
1
Batimos el huevo con el azúcar, las ralladuras y la manteca hasta que forme una pasta.
2
Anadimos la harina, amasamos hasta obtener una masa lisa y deje de pegarse en las manos.
3
Dato: No se entusiasmen echandole harina al bollo porque después las galletas salen un poco duras.
4
Después de dejarla descansar el la heladera por 20' estiramos y cortamos la masa con el molde que más les guste. Precalentar el horno a fuego medio.
5
Cocinar entre 10' a 15' o hasta que esten doradas las tapas de abajo. Se pueden decorar con glase real o chocolate espero les haya gustado. Hasta la proxima!
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