Ingredientes
- 1 Huevo
- 250 g Harina de maíz
- 150 g Manteca o margarina a temperatura ambiente
- 100 g Azúcar impalpable
- 1/2 cdta Polvo de hornear o bicarbonato de sodio
- Ralladura de limón o naranja y/o 1 cucharada de esencia de vainilla
Preparación
Precalentar el horno a 180c y engrasar muy bien una placa.
Batir la manteca hasta lograr una crema
Agregar el azúcar y seguir batiendo
Agregar el huevo e integrar muy bien.
Poner la ralladura y/o esencias
Incorporar la harina y el polvo de hornear. Integrar con espatula. La masa estara lista cuando no se pegue en el recipiente y puedas formar bolitas con ella.
Hacer esferas parejas y achatarlas con la mano. Acomodar en la placa previamente preparada. Podes incorporar chips de chocolate apto para celiacos o hundir el centro de la galleta y rellenar con mermelada.
Cocinar por 10 minutos o hasta que los bordes de las galletas esten dorados.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Galletas de maíz aptas para celiacos?
Galletas de maíz aptas para celiacos es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Galletas de maíz aptas para celiacos?
Los ingredientes principales son: 1 Huevo; 250 g Harina de maíz; 150 g Manteca o margarina a temperatura ambiente; 100 g Azúcar impalpable; 1/2 cdta Polvo de hornear o bicarbonato de sodio; Ralladura de limón o naranja y/o 1 cucharada de esencia de vainilla.
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