Galletas de nata
Las galletas de nata son una delicia con su suave sabor y textura. Ideales para meriendas con café. Una receta sencilla, mezclar ingredientes secos, incorporar nata y vainilla, amasar, reposar, cortar y hornear. Una delicia casera para disfrutar en cualquier momento.
Duración
40 Minutos
Porciones
5
Dificultad
Media
Ingredientes
- 200 g Harina de trigo
- 30 g Almidón de maíz
- 90 g Azúcar glas
- 80 g Manteca
- 8 g Levadura para postres
- 50 g Nata para postre
- 1 Vaina de vainilla
- 1 Huevo
Preparación
La receta comienza colocando en una fuente la harina, el azúcar glas y la levadura, mezclandolos bien.
Luego se incorpora la mantequilla cortada en trocitos y se mezcla con la punta de los dedos hasta que este granulosa.
Seguidamente se añade la nata y las semillas de vainilla, amasando la mezcla.
A continuación, se bate el huevo y se agrega a la masa, que se coloca sobre una superficie para amasarla hasta que este lisa y uniforme.
Está masa se envuelve en papel film y se deja reposar en la nevera por 30 minutos.
Después, se espolvorea la superficie con un poco de harina y se extiende la masa hasta lograr un grosor de 8mm.
Con un cortador se forman las galletas, las cuales se colocan con cuidado en una bandeja engrasada y se hornean a 180C durante 15 minutos.
Una vez horneadas, se retiran del horno y se dejan enfriar para luego retirarlas de la bandeja.
Finalmente, las galletas se sirven acompanadas de una taza de café y estaran listas para disfrutar.
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