Galletas de avena y copos

Poner en un bols: la avena, los copos, el jengibre, y canela, las ciruelas en trocitos y los chips.

En un recipiente derretir la margarina y luego agregarle el azúcar morena, hasta que se disuelva.

Agregar los ingredientes líquidos al bols que contiene la avena y también incorporar el jugo y ralladura de limón, leche y maizena.

Mezclar bien los ingredientes y reposar un rato para que la avena y copos se hidraten bien.

Aceitar una placa y encender el horno. Hacer bollitos con la pasta y luego aplastarlos al ponerlos en la placa. Hornear 15 minutos y estan listos.

Pueden decorarse con un poco de glasee c/ limón y/ o con crocante de maní.

Son muy ricos para el te, mate, cafecito o merienda de los chicos. Proporcionan energia y no contienen harina!