Galletas hechas con aceite

Batir el huevo y la yema durante tres minutos. Luego incorporar la vainilla y el azúcar y volver a batir.

Una vez terminado este paso, añadir el aceite y mezclarlo bien.

Tamizar la harina y el bicarbonato e incorporarlo a la mezcla.

Una vez que la masa este lista, formar bolitas del tamaño que prefieran y ponerlo en una asadera para llevarlo al horno.

Hornear durante diez minutos a 170.