Torta tres capas de pera

MASA BASE: Batimos la manteca pomada+azúcar+coco rallado hasta blanquear la preparación. Agregamos el huevo e integramos. Por último la harina y formamos una masa, la textura es igual a la de una masa de trata dulce. Ponemos la masa en una bandeja apta para horno y llevamos a la heladera unos 10 min.

Lavamos y pelamos las peras. Las cortamos en trozos grandes. Sacamos la masa de la heladera y le agregamos las peras cortadas. Espolvoreamos con un poco de azúcar negra.

Volvemos a llevar a la heladera. Mientras, preparamos la tercera capa: Mezclamos el aceite, azúcar y huevos e batimos bien. Agregamos la esencia de vainilla, la leche y por último la harina leudante tamizada. La textura es igual a la de una masa de budin.

Sacamos la preparación de la heladera y le agregamos la preparación anterior, espolvoreamos con un poco más de azúcar negra. Llevamos a cocinar a un horno precalentado a temperatura media/baja durante una hora. Comprobamos la cocción pinchando con un cuchillo, debe salir limpio. Lissssto