Ingredientes
- 100 g Azúcar
- 4 cl Clara de huevo
- 4 Yemas
- Esencia de vainilla
- 100 g Harina 0000
- Molde para galletas vainilla o bandeja con papel manteca
Preparación
Del total de el azúcar, en un bol colocamos 2 cucharadas, las 4 yemas y esencia de vainilla, y batimos con batidor a mano. Reservamos.
En otro bol colocamos las claras y empecezamos a batir, una vez que se forma una espuma más consistente le agregamos de a poco el resto del azúcar.
Una vez batidas las claras le agregamos las yemas batidas e integramos en forma envolvente.
Le agregamos la harina tamizada en forma envolvente en tres partes.
Emantecamos el molde o bandeja a usar y colocamos la mezcla en una manga y armamos nuestras galletas, y le espolvoreamos con un poco de azúcar y salpicamos unas gotitas de agua.
Llevar a horno precalentado a 180C 15 minutos aproximadamente. Desmoldar antes de que enfrie.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Galletas Vainillas?
Galletas Vainillas es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Galletas Vainillas?
Los ingredientes principales son: 100 g Azúcar; 4 cl Clara de huevo; 4 Yemas; Esencia de vainilla; 100 g Harina 0000; Molde para galletas vainilla o bandeja con papel manteca.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta