Galletitas con avena, muy sencillas!

Precalente el horno en maximo.

En un bowl puse todos los secos (harina, avena, polvo de hornear, azúcar) y la ralladura de limón.

A los secos les agregue el huevo, las 2 cucharadas de aceite, la esencia de vainilla y cuando empece a mezclar le puse a ojo un poco de agua.

Uni todo hasta formar una masa bastante humeda pero que no se me pegaba a las manos (por eso tene cuidado y no agregues mucha agua de golpe).

Forme bolitas con la masa, las aplaste y las puse en una fuente para horno, las deje unos minutos hasta que la parte de abajo estaba dorada. Quedaron crocantes por fuera pero adentro son blanditas.

A mi me encantaron, espero que te gusten!