Ingredientes
- 70 ml Aceite
- 100 g Azúcar mascabo
- 1 Huevo
- 1 cdta Ralladura de naranja
- 1 cdta Esc. de vainilla
- 170 g Harina de arroz
- 70 g Harina de algarroba
- 1 cda Lino molido
- 1 cdta Polvo royal
- Nueces para decorar
Preparación
Colocar en el vaso de la pimer el aceite, el huevo, la esc de vainilla y el azúcar. Emulsionar y agregar la ralladura. Mezclar.
Colocar en un bol las harinas, el lino y el polvo Royal. Hacer un centro y ahi volcar la emulsion anterior
Mezclar con cuchara hasta formar una pasta sin amasar mucho. Llevarla a freezer por 20 min.
Aceitar una asadera y precalentar el horno a 180C.
Con una cucharita tomar pequeñas porciones y rodar por las manos aceitadas para formar una bolita, tratar de no darle calor. Hacerlo rapidamente.
Aplastar las bolitas sobre la asadera, dejando suficiente espacio entre ellas porque se expanden. Colocarles una mitad de nuez por encima, en su centro, sin apretar.
Cocinar por espacio de 10 min. No más porque se resecan.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Galletitas de algarroba?
Galletitas de algarroba es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Galletitas de algarroba?
Los ingredientes principales son: 70 ml Aceite; 100 g Azúcar mascabo; 1 Huevo; 1 cdta Ralladura de naranja; 1 cdta Esc. de vainilla; 170 g Harina de arroz.
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