Galletitas de limón

Mezclar los secos: harina, avena (opcional), azúcar y polvo para hornear o bicarbonato. En caso de no querer usar avena, usen más harina. Consejo: agreguen solamente los 100 gr de harina y al finalizar la preparación le agregan lo que crean necesario. La masa debe ser como una pasta!

Agregar la ralladura y jugo del limón, el huevo, el aceite y la esencia de vainilla. Con ayuda de una cuchara, aplicar sobre una placa enmantecada o con aceite o com fritolin, lo que les sea más comodo. (((No hagan como yo y pongan la masa más separada así no se les juntan las galletitas )))

A horno medio 15 minutos y listo! A mi mequedaron un poco esponjosas pero es por la cantidad de masa que tenia cada galleta. Espero que las disfruten!