Ingredientes
- 300 g Harina de trigo comun
- 125 ml Agua
- 7 g Levadura fresca o 2.5gr de levadura en polvo
- 5 cdas Aceite
- C/n Sesamo o lino
Preparación
En un bowl, diluir la levadura en agua a temperatura ambiente (tibia).
Agregar la harina y la cucharada de sal. Mezclar.
Cuando este todo mezclado, agregar el aceite. Mezclar y formar la masa.
Tapar y dejar reposar 20minutos (sin amasar)
Amasar hasta que quede uniforme. Se va a formar una masa super agradable. Tapar y dejar leudar.
Dividir la masa en dos bollos. Primero vamos a estirar uno de los bollos con palo de amasar, formando una plancha no muy finita. A está plancha le espolvoreamos las semillas y le volvemos a pasar el palo de amasar, estirando un poco más. Tapamos con un repasados y dejamos reposar 15 o 20 minutos.
Precalentar el horno a 180 grados (fuego medio)
Cortar la plancha en tiras de medio centímetro. Se puede cortar fácil con el cortador de pizza.
Llevar las tiras a una placa aceitada o con papel manteca y meter al horno.
Mientras esperamos que se cocine la primer tanda de grisines, repetir con el otro bollo.
Recomiendo ir viendo para que no se doren demasiado, ya que son finitas y se pueden quemar.
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