Ingredientes
- Masa para 4 pizza
- 1 kg Harina 0000
- 15 g Levadura seca
- 15 g Sal fina
- 1 cda Azúcar
- 2 cdas Aceite
- 600 ml Agua tibia
- 200 ml Puré tomate
- Hamburguesa casera
- 1 kg Carne picada o molida
- 2 Dientes Ajo
- C/n Perejil fresco
- 3 Huevos
- C/n Harina trigo
- C/n Pan rallado
- Sal, pimienta
- 400 g Queso barra
- 400 g Jamon cocido
- 500 g Queso cremoso
- 4 Tomates grandes
- C/n Lechuga crespa
- 1 kg Papas (papas fritas)
- 1 Doc huevo
Preparación
En un bol colocar 15 gr levadura seca,1 cda azúcar 100ml agua tibia dejar leudar 10 minutos, en otro bol colocar 1 kg harina trigo 0000,15 gr sal fina agregar 2 cda aceite, pasado los 10 minutos agregar al bol la levadura leudada ir uniendo agregar de apoco el agua amasar.
Daje leudar 1 hora.
Hacer hamburguesa casera picar el ajo y perejil fresco
En un bol agregar 1 kg carne picada especial, agregar el perejil y ajo picado más 3 huevos sal pimienta, cantidad necesaria harina trigo, cantidad necesaria pan rallado.
Colocar en pizzeras con aceite rinde para 2 hamburguesas, llevar horno 190 40 minutos aprox.
Fritar las papas, y huevos.
Pasada la hora, desgasificar cortar en 4 armar las pizzas
Armar 4 prepizzas leudar, colocar salsa precocinar agregar más salsa jamón y queso llevar horno terminar de cocinar
Hacer lo mismo una vez que este cocido la hamburguesa, colocar salsa, jamón y queso. Llevar al horno 190 10 minutos.
Aqui está listo.
Colocar la hamburguesa arriba de la pizza, colocar mayonesa 6 huevos fritos, lechuga crespa bien lavada, tomates fresco en rodajas agregar un poco sal fina.
Agregar la segunda pizza por arriba, terminar con las papas fritas
Aca estan pesa 3,500 kg aprox cada una rinde 2u tamaño pizza ideal para juntarse con amigos
Quien se pone la 10!
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