Helado crema de bananas

Colocar en una sartén el azúcar, llevar a fuego suave hasta que se haga un caramelo (agregamos un chorrito de agua, y vemos cuanto es necesario).

Incorporar las bananas cortadas en trozos chicos, dejamos caramelizar un poco, retiramos y dejamos enfriar.

Una vez frias las bananas las procesamos, agregamos la crema batida a medio punto y llevamos al freezer por dos horas.

Servir en copas con un copete de dulce de leche.