Ingredientes
- 100 g Azúcar
- 240 g Harina
- 3 Huevos
- 360 ml Leche
- 70 g Manteca
- 1 cda Polvo de hornear
- 1 cdta Esencia de vainilla
Preparación
En un bowl colocar el azúcar, el polvo de hornear y la harina tamizada. Mezclar.
Separar las yemas y las claras de los huevos, mezclar en un bowl las yemas con el extracto de vainilla, la leche y la manteca derretida.
Batir las claras a punto de picos suaves.
Combinar la mezcla de harina con la mezcla de leche y agregar un tercio de las claras con movimientos envolventes para aligerar la consistencia.
Añadir los otros dos tercios de las claras a la mezcla con movimientos envolventes hasta que quede una mezcla homogenea.
Enmantecar una sartén normal o panquequera. Colocar una cantidad de mezcla de medio cucharon.
Cuando se vean burbujas en la masa que se encuentra cocinandose, dar vuelta y cocinar por 30 segundos.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Hotcakes?
Hotcakes es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Hotcakes?
Los ingredientes principales son: 100 g Azúcar; 240 g Harina; 3 Huevos; 360 ml Leche; 70 g Manteca; 1 cda Polvo de hornear.
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