Joelho
Los joelho son pastelitos brasileños que llevan una masa suave y se rellenan con carne, queso, jamón o pescado. Son ideales como aperitivo, ofreciendo una combinación perfecta de textura crujiente y relleno sabroso en cada bocado.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
24
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1/2 kg Harina de trigo
- 1 Taza Leche tibia
- 30 g Levadura seca
- 1 cda Azúcar
- 1/2 Taza Aceite
- 300 g Queso mozzarella
- 300 g Jamón cocido
- 1 Yema de huevo para barnizar
- 1 cdta Sal
Preparación
Para preparar estos deliciosos rolls de queso y jamón, en un bol, se mezcla la levadura con el azúcar y la leche, permitiendo fermentar la mezcla durante aproximadamente 15 minutos.
Posteriormente, se añade el aceite y la harina poco a poco a la mezcla de levadura, amasando hasta obtener una masa flexible.
Se agrega un punto de sal y se vuelve a amasar.
Luego, se cubre la masa con papel film y se espera a que duplique su volumen.
Una vez que la masa ha fermentado, se procede a cortarla en pequeñas porciones.
Cada porción se extiende sobre la mesa con la ayuda de un rodillo y se rellena con lonchas de queso y jamón.
Se enrolla la masa y se barniza con yema de huevo antes de hornear hasta que quede bien dorado.
¡A disfrutar de estos deliciosos rolls caseros!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Joelho?
La receta de Joelho lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Joelho?
Con esta receta obtienes 24 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Joelho?
Joelho es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Joelho?
Los ingredientes principales son: 1/2 kg Harina de trigo; 1 Taza Leche tibia; 30 g Levadura seca; 1 cda Azúcar; 1/2 Taza Aceite; 300 g Queso mozzarella.
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