Ingredientes
- 100 cc Leche tibia
- 125 g Harina de trigo
- 15 g Levadura seca
- 1 cda Miel
- 400 g Harina de trigo
- 100 g Azúcar
- 30 g Levadura seca
- 2 Huevos
- 80 cc Leche tibia
- 5 g Sal
- 100 g Mantequilla
- C/n Esencia de vainilla
- C/n Agua de azahar
Preparación
En un bol hacer el fermento poner la harina, levadura, miel y leche mezclar y dejarlo en un lugar tibio media hora.
Una vez este el fermento que aumento de volumen y se ven burbujas en su interior, en un bol poner la harina con azúcar levadura, huevo, leche, esencia de agua de azahar una cucharita y una de esencia de vainilla y la manteca mezclarlo y agregar el fermento.
Amasar un ratito con un poquito más de harina y dejarla reposar media hora en un lugar tibio / horno precalentado.
Una vez levado el doble la masa cortar a la mitad y poner en círculo con el codo a cada bollo de masa.
Enmantecar una bandeja y dejarlo levar nuevamente 30/40 minutos y llevarlo al horno en 170 durante 20 /30 minutos y listo dejar enfriar y poner crema pastelera.
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