Brusquetas de brasil
Las brusquetas de Brasil son tostados que llevan un topping de vegetales salteados, como berenjenas, calabacín, cebolla y pimientos, sazonados con especias. Un toque delicioso que combina sabores frescos y cremados en cada bocado.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 Berenjena
- 1 Ajo
- 6 Panes
- 1 Pimiento rojo
- 1 Calabacín
- 1 Cebolla
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
- Orégano
Preparación
En una sartén, se calienta el aceite a fuego medio.
Se añade la cebolla y se saltea hasta que esté transparente.
Luego se agregan la berenjena y el calabacín, se sigue removiendo hasta que comiencen a ablandarse.
Se incorpora el pimiento y se continúa removiendo hasta que los vegetales estén cocidos pero firmes.
Se apaga el fuego y se sazona con sal, pimienta y orégano al gusto.
Por otro lado, se rebana el pan y se tuesta en una sartén con un poco de aceite hasta que esté dorado y con la superficie tostada.
Después, se frota el diente de ajo por los lados del pan tostado.
Para finalizar, se sirven los vegetales sobre el pan y se disfruta de está deliciosa preparación.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta