Brusquetas con merluza, palta y langostinos

Argentinas
(0)

Duración

20 Minutos

Porciones

2

Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Brusquetas con merluza, palta y langostinos

Ingredientes

  1. 4 Rebanadas Pan (yo use integral)
  2. Aceite de oliva
  3. Sal marina
  4. Pimenton rojo
  5. 1 Cuenco de merluza cocida al horno con verduras (ver mi receta)
  6. 200 g Langostinos pelado
  7. Opcional: 4 dientes de ajo y trozos de morron asado

Preparación

1

Pelar y picar en juliana los dientes de ajo. Poner una sartén a fuego medio. Un poquito de aceite de oliva y dorar apenas el ajo un minuto. Separar.

2

En la misma sartén saltear los langostinos, agregar aceite de oliva, sal y pimentón rojo. Cocinar dos minutos. Agregar la merluza con verduras y mezclar todo, cocinar un minuto. Reservar.

3

Pelar y pisar la palta. Agregar un poquito de sal y jugo de limón.

4

Poner las rodajas de pan a tostar un poco, rociadas apenas con aceite de oliva. Luego colocar encima la palta pisada, y acomodar encima la merluza y los langostinos. Rociar con un poco de aceite de oliva. Disfrutalo! Como plato principal o entrada queda riquisimo!

Comentarios

Se el primero en comentar esta receta