Jugo de melon de agua, de sandia o de melon de castilla
El jugo de melon de agua es una bebida refrescante y tipica en Cuba, perfecta para los dias calurosos. Solo necesitas melon de agua, limón y azúcar. Licua los ingredientes, cuela y disfruta de su delicioso sabor frutal y revitalizante.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 lb Melon de agua
- Azúcar
- Agua
Preparación
Para procesar las frutas, es importante observar que la cáscara no este arrugada y que al oprimirla no este blanda y se hunda.
El primer paso es cortar la fruta en ruedas o tajadas, extrayendo la masa con un cuchillo o una cuchara afilada y eliminando todas las semillas visibles a simple vista.
Es importante no raspar la parte blanca, ya que puede resultar amarga.
Luego, se deben introducir los pedazos cortados de fruta en la batidora o licuadora de forma ordinaria, agregando un poco de agua y un poco de azúcar.
Se debe licuar hasta obtener un líquido homogeneo.
Finalmente, se pasa la mezcla por un colador fino para eliminar el resto de las semillas y partes solidas.
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