Ingredientes
- 100 ml Nata para montar
- 1/4 cdta Esencia vainilla
- 1/4 cdta Stevia o edulcorante
- 600 ml Leche vegetal, utilice de almendra
- 6 cdas Cacao puro sin azúcar
- 1 cdta Esencia vainilla
- 1 cdta Stevia liquida o similar
- 40 g Mantequilla (*)
Preparación
Lo primero que haremos es tener la Nata bien fría para montarla. Si la tenemos a temperatura ambiente, dejaremos los 100ml 15 minutos en el congelador. La colocamos en un bol (os aconsejo que sea metalico porque nos mantendra el frío en todo momento) junto la Esencia de Vainilla y el Edulcorante. Batimos con las Varillas electricas hasta que quede una Nata bien firme. Reservamos en nevera. NOTA: PODEIS SALTAROS ESTE PASO Y añadir LA NATA TAL CUAL AL CHOCOLATE.
En una cazuela ponemos la Leche Vegetal, Mantequilla (si seguis una Dieta Cetogenica), Cacao en polvo, Esencia de Vainilla y Endulzante natural. Calentamos a fuego medio sin dejar de remover hasta que toda la Mantequilla este disuelta y la mezcla calentita.
Servimos el Chocolate en vasos, echamos por encima la Nata Montada o liquida y! A disfrutar! Os puedo asegurar que está muy rico, nos sacia y alimenta muchisisimo Espero que os haya gustado este Desayuno #keto! Hasta la proxima!
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