Kiveve
El kiveve, receta tipica del Nordeste Argentino, es un puré con sabor tradicional. Primero se rehoga cebolla, se cocina el zapallo en cubos y se machaca hasta obtener un puré rustico. Se agrega queso, se condimenta y espesa con harina. Ideal para compartir en familia o con amigos.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
10
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 kgs Calabaza o zapallo
- 4 Cebollas grandes
- 1/2 kg Queso criollo
- Aceite
- 1 pizca Sal
- 1 Taza Queso de rallar
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar este delicioso plato, primero se debe rehogar en aceite la cebolla finamente picada.
Luego, se agrega el zapallo cortado en cubos pequeños y se remueve constantemente mientras se cocina, anadiendo un poco de agua si es necesario.
Una vez que el zapallo este bien blando, se machaca hasta obtener un puré rustico.
Después se incorpora el queso rallado y el queso criollo cortado en cubitos, y se condimenta con sal y pimienta al gusto.
Para espesarlo, se puede utilizar harina de maíz amarilla o de trigo.
También se puede preparar en version dulce agregando azúcar en lugar de sal.
Este plato puede disfrutarse tanto en su version salada como dulce, y es una delicia para compartir en familia o con amigos.
A disfrutar de está increible receta!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Kiveve?
La receta de Kiveve lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Kiveve?
Con esta receta obtienes 10 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Kiveve?
Kiveve es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Kiveve?
Los ingredientes principales son: 2 kgs Calabaza o zapallo; 4 Cebollas grandes; 1/2 kg Queso criollo; Aceite; 1 pizca Sal; 1 Taza Queso de rallar.
Comentarios
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