Klisto
El klisto, o Almeja del rio coco, es una exquisitez culinaria que fusiona la frescura del mar con la cremosidad del coco. Una sopa reconfortante que deleitara hasta a los paladares más exigentes.
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 lb Carne del klisto o almeja
- 2 Cocos
- 3 litros Agua
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar la sopa de almeja o klisto con coco, se debe empezar poniendo a cocer el klisto o almeja en agua con bastante fuego.
Una vez que este completamente cocida, se debe abrir la almeja y quitar la carne de su interior.
Está carne debe ser puesta a cocer hasta que se suavice.
Para obtener la leche de coco, se debe pelar el coco, rallarlo, agregarle agua y luego colarlo (usando aproximadamente 1 litro de agua).
Una vez obtenida la leche de coco, se debe agregar a la carne del klisto o almeja cocida.
Listo, ya se tendra lista la deliciosa sopa de almeja o klisto con coco.
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