Chorizo de soya.
El chorizo de soya es una alternativa ligera y saludable para disfrutar en cualquier mesa. El proceso de preparacion incluye lavar y cocinar la soya, luego sazonarla con especias y freirla hasta dorarla. Perfecto para acompanar con tortillas de maíz. Una deliciosa opcion para platos vegetarianos.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 lb Soya (payana)
- 1 Cebolla grande
- 4 Chiltomas pequenas
- 1 cdta Comino
- 1 pizca Achiote
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
- Aceite
Preparación
Primero, se debe lavar la soya y ponerla a escurrir.
Enseguida, se agregan 4 litros de agua y se revuelve bien.
Se pone la mezcla a cocinar durante 30 minutos y luego se cuela, sacando la payana de soya resultante.
A partir de la payana de soya, se prepara chorizo agregando comino, achiote, cebolla, chiltoma picada, sal y pimienta.
Se frie el chorizo con aceite hasta que este dorado.
Finalmente, se sirve acompanado, si se desea, con tortillas.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Chorizo de soya.?
La receta de Chorizo de soya. lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Chorizo de soya.?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Chorizo de soya.?
Chorizo de soya. es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Chorizo de soya.?
Los ingredientes principales son: 1 lb Soya (payana); 1 Cebolla grande; 4 Chiltomas pequenas; 1 cdta Comino; 1 pizca Achiote; 1 pizca Sal.
Comentarios
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