Leche de avena

Dejar la avena en remojo de un día para otro, en 1L de agua. Después del tiempo acordado, revolver bien, solo llenar por la mitad la jarra de la licuadora, y triturar la preparación unos min. Verter despacio en colador de tela con cuidado (es del colador grande) y exprimir sacandole todo el jugo, en otro recipiente, y lo que sobra, reservar.

Repetir la operacion con el resto del preparado (añadir 1/2 taza de agua si le falta para que se triture bien la avena, siempre que quede en la jarra licuadura por la mitad) después pasarlo por el colador de tela. Exprimir bien. Reservar en la heladera. Se puede saborizar con esc. De vainilla, también se puede hervir. Batir previamente para su utilizacion.

Nota: lo que sobra(bagazo) se puede utilizar para panes, etc.