Licor de chocolate
El Licor de chocolate es un deleite para el paladar. Su preparacion cuidadosa y su cremosidad hacen de el un imprescindible para las tardes de invierno. Su sabor dulce y reconfortante lo convierte en una opcion perfecta para disfrutar de un momento de calor y dulzura en cualquier ocasion.
Duración
40 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 750 g Leche entera
- 250 g Azúcar
- 250 g Nata fresca
- 150 g Alcohol puro
- 100 g Cacao amargo en polvo
- 100 g Chocolate fondant
Preparación
En una olla, se combinan la leche y la nata.
Se añade el azúcar y se pone a calentar.
Se agrega el cacao en polvo y se mezcla con un batidor de mano, evitando la formacion de grumos.
Se lleva la mezcla a una ebullición suave durante 10 minutos, sin dejar de mezclar.
Posteriormente, se incorpora el chocolate triturado con cuidado, se apaga el fuego y se deja enfriar.
Una vez frío, se agrega el alcohol y se filtra la mezcla para evitar grumos.
Se envasa el licor en botellas previamente limpias y secas, cerrandolas hermeticamente.
Se deja madurar el licor durante 20 a 30 dias antes de consumirlo.
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