Limoncello
El Limoncello es un licor italiano con sabor a limón, fácil de preparar con cascaras de limón y alcohol. Su aroma y sabor lo convierten en un regalo delicado para Navidad o Semana Santa. Sigue el proceso de maceracion de 30 dias y la adicion de almibar para disfrutarlo en 40 dias más. Una autentica delicia para disfrutar en cualquier ocasion especial.
Duración
40 Minutos
Porciones
10
Dificultad
Media
Ingredientes
- 5 Limones grandes
- 500 ml Alcohol puro 95
- 600 g Azúcar
- 750 ml Agua
Preparación
Lava los limones, frota las cascaras con una esponja y secalas, luego pelarlas cuidadosamente sin incluir la parte blanca.
Macera las cascaras en el alcohol en un recipiente cerrado durante 30 dias en un lugar oscuro y fresco.
Prepara un almibar con agua y azúcar, cocina hasta hervir, enfría y mezcla con el alcohol y las cascaras de limón.
Deja reposar la mezcla durante 40 dias, filtra y acompana en botellas listas para servir.
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