Marucas
Marucas son deliciosas tortillas de maíz asadas rellenas con pollo, una receta tradicional nicaraguense. La masa se prepara con elote desgranado, leche, sal y azúcar. El relleno incluye pollo desmenuzado sofrito con mantequilla, ajo, sal y pimienta. Se asan en comal con queso, creando una combinacion de sabores unica.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 8 Elotes
- 1/2 Taza Leche entera
- 1/2 kg Queso rallado
- 1 kg Pechuga de pollo
- 2 Ajos
- 4 cdas Manteca
- Crema, guirila, sal, azúcar y queso
Preparación
Los elotes se deben desgranar y moler en un recipiente grande.
Después, se agrega la leche, la sal y un punto de azúcar al gusto para formar la masa.
La pechuga se desmenuza y se sofrie con la mantequilla, el ajo, la sal y la pimienta al gusto.
Una vez que la masa está lista, se palmea la guirila, se coloca en el comal y se agrega la pechuga y el queso.
Se asa por ambos lados hasta que este listo para servir.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Marucas?
La receta de Marucas lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Marucas?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Marucas?
Marucas es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Marucas?
Los ingredientes principales son: 8 Elotes; 1/2 Taza Leche entera; 1/2 kg Queso rallado; 1 kg Pechuga de pollo; 2 Ajos; 4 cdas Manteca.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta