Masa para panqueques!

Colocar 2 huevos en un recipiente y batir con tenedor o batidor de alambre, agregar la leche aprox 250 y mezclar.

Ir agregando la harina y batir con batidor de alambre para evitar grumos, hasta que quede una masa ni muy espesa ni muy liquida.

Dejar reposar en la heladera media hora y con un cucharón ir agregando en la sartén con un poco de aceite o manteca, uno por uno. Se pueden comer con dulce, o salado ya que no tiene sal la masa!