Masitas de dulce de leche y almidon de maíz

Mezclar en un bol la yema manteca pomada y el dulce de leche. (Foto 1).

Tamizar el almidon de maíz y agregarlo a la preparación anterior y mezclar con cuchara de madera. (Foto 2).

Amasar para unir bien y formar una masa que no se pegue en las manos sino agregar más almidon de maíz. (Foto 3).

Poner un rato en la heladera para enfriar un poco la masa. Yo puse en la heladera la fuente con las masitas ya preparadas es lo mismo.

Luego hacer bolitas y ponerlas en placas forradas con papel antiadherente.

Algunas las aplastas con un tenedor y quedan rizadas y a otras le haces un hueco con el dedo (Foto 4)

Luego de cocinadas las rellenas a tu gusto yo les puse chocolate pero puede ser dulce de leche.

Cocinamos en horno moderado a caliente precalentado por 12 minutos segun el horno.

Si la cocinas con horno moderado se desparraman mucho y se hacen masitas chatas o sea se les va la forma y quedan secas (algunas las hice así y quedan muy ricas también)

Relleno de chocolate derretir: 100 grs de chocolate con leche y 50 grs de manteca mezclar bien y rellenar las masitas.