Ingredientes
- 1 Lata Atun grande (natural o en aceite ) escurrido
- 4 Papas
- 2 Zanahorias
- 1 Lata Arveja
- 6 Huevos duros cortados (no picados)
- 100 g Aceitunas negras descarozada
- 100 g Aceitunas verdes descarozada
- 50 g Pepinitos en vinagre
- 1 litro Atita morrones cortado en tirita
- 2 cdas Mostaza
- Sal y aceite
- C/n Mayonesa
- litro Echuga limpia
- Jugo de limón
Preparación
1
Pelar, lavar, cortar en cubitos las papas y las zanahorias. Hervirlas hasta que esten tiernas (cuidado que no se pasen, así no se rompen.
2
Colar dejar enfriar, volvarlas en un bol forrado con film, rociadas con limón.
3
Una vez frias, colocarle todos los demas ingrediente, el atún que no se rompa tanto así se nota.
4
Condimentar con sal, un poco de aceite (no mucha), la mostaza, 3 cdas. De mayonesa, mezclar suavemente, apretar un poquito con una cuchara, y llevar a la heladera.
5
Retirar y desmoldar. Sobre una fuente con el colchon de hojas de lechuga, cubrir el moldeado con mayonesa. Llevar nuevamente al frío hasta el momento de servir.
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