Medialunas sin manteca

Hacer el empaste. Levadura, un poco de azúcar, una cucharada de harina y leche tibia.

Colocar la harina en un recipiente formar una corona y agregar la sal. Colocar en el medio los huevos, la esencia de vainilla, el empaste y la leche. Amasar hasta que quede una masa homogenea. Dejar leudar media hora.

Amasar y formar las medialunas. Una vez colocadas en la asadera dejar que duplique su volumen. Pintar con huevo y al horno por 15/20 min.

Retirar del horno y pincelar con almibar.