Medialunas (sin manteca)

Primero debemos crear una especie de "fermento" que consiste anadiendo: una cucharada de harina, azúcar y un poco de leche a un recipiente. Luego se mezcla, se agrega la levadura y se deja reposar (el fermento deberia quedarles así como en la foto)

Sobre la mesa colocan la harina y arman un hueco en el medio donde deben agregar los huevos, la cucharada de aceite, la esencia de vainilla y el azúcar. Una vez hecho deben mezclarlo (sin integrar la harina, eso lo hacen cuando agregan el fermento) con las manos.

Pasado los 15 minutos que hicieron el fermento lo agregan junto con los otros ingredientes hasta formar una masa la cual dejaran leudar hasta que doble su tamaño (30 y 50 minutos aprox)

Una vez lista la masa la estiran con su palo de amasar y cortan triangulos para hacer las medialunas. (Adjunto imagen para que vean como se hacen) Luego deberan dejarlas en su fuente hasta que dupliquen su tamaño nuevamente (media hora aprox) y pintarlas con huevo

Por ultimo, las dejan en el horno (ya precalentado) unos 15-20 minutos. Yo lo deje a una temperatura de 200