Ingredientes
- 500 g Harina 0000
- 2 Huevos
- 100 cc Leche
- 1 cda Aceite
- 180 g Azúcar
- 30 g Levadura
- 1 cdta Esencia de vainilla
- 200 g Ricota
- 1 Huevo
- 2 cdas Azúcar
- 1 cdta Esencia de vainilla
Preparación
Hacemos una corona en la mesa con todos los secos. En el centro colocamos el resto de los ingredientes y vamos mezclando hasta formar una masa lisa y tierna. Dejamos reposar por 1 hora- 40 Min.
Estiramos la masa bien fina y pincelamos con aceite extra. Doblamos en tres como hojaldre y volvemos a estirar fino. Repetimos el pincelado y estiramos para cortar las formas de las facturas (en Pinterest hay miles de ideas para hacerlas)
En un bowl mezclamos todos los ingredientes de la ricota y colocamos un poco en cada factura. Pincelamos con huevo y tapamos para dejarlas descansar por 40 Min.
Llevamos a horno medio por 35 Min. O hasta que se doren por debajo y retiramos. Una vez frias estan listas para disfrutar! Quedan super deliciosas y como un hojaldre super suave con capas
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