Facturas

Para preparar estas deliciosas facturas, comienza diluyendo la levadura en la leche ligeramente caliente.

Luego, agrega el azúcar, la ralladura, los huevos, la manteca derretida y la harina, mezclando bien los ingredientes.

Una vez tengas una masa homogenea que no se pegue a las manos, deja reposar durante 1 hora hasta que doble su volumen.

Tras este tiempo, fracciona la masa en cuatro trozos, amasalos y estiralos para darles forma de rectangulo alargado.

Corta las facturas en triangulos que se enrollan desde la parte más ancha, como si fueran croissants.

Para las caracolas, realiza tiras de masa y enrollalas.

Deja que la masa leude mientras precalientas el horno a 220 grados.

Pincela las facturas con huevo y espolvorea azúcar antes de hornearlas hasta que esten doradas.

Finalmente, dejalas enfriar sobre una rejilla y estaran listas para disfrutar en el desayuno o la merienda.

Buen provecho!