Tarta de frutos secos

Para la masa colocar en la procesadora la harina junto con la sal, coco rallado, la manteca fría y cortada en cubos y el azúcar procesar hasta obtener un arenado y sin detener la maquina agregar el huevo procesando unos instantes más hasta formar un bollo agregar unas gotas de agua helada retirar la masa de la máquina y envolver en papel film llevar al frío durante 30 minutos

Estirar la masa sobre una superficie enharinada y forrar un molde de tarta llevar al horno durante 20 minutos con material de carga sacarlo cuando está comenzando a tomar color

Relleno: disponer en una cacerolita la manteca el azúcar y la miel llevar a fuego hasta unir añadir la mermelada de naranja, la crema de leche y las frutas picadas cocinar durante 2 minutos más retirar

Volcar la preparación sobre la masa precocida decorar la superficie con frutas secas y completar la cocción llevando a horno suave de 170 grados durante 20 minutos o hasta que empiece a burbujear retirar y dejar enfriar tip tener la precaución de no excederse en la temperatura del horneado para evitar que el relleno hierba y se escurra por los costados de la masa

Decorar con copos de dulce de leche y abrillantar con mermelada de naranjas que la colocaremos 30 segundos en el microondas para ablandar un poco