Ingredientes
- 1 Pocillo de claras de huevo
- 2 Pocillos de azúcar comunes
- g Otas jugo de limón
Preparación
1
Colocar un recipiente a bano Maria. En mi caso coloco u. Sartén con agua hasta la mitad y dentro un bols de vidrio termico.
2
Colocar al fuego y dentro del bols la medida de claras (podes usar taza si necesitas cantidad). Rindieron 24 masas pequenas.
3
Colocar el azucarz las gotas de limón y mezclar bien. Colocar batidora eléctrica y batir mientras se sigue calentando el agua. Continuar hasta que se hagan picos.
4
Retirar del bano Maria y batir hasta que tome temperatura ambiente. Te das cuenta tocando la base del bols. Listo
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