Ingredientes
- 4 cl Aras de huevo
- 300 g Azúcar
- C/n Esencia de vainilla o ralladura de limón
- 1 Cacerola más grande que el bowl donde pondremos la clara
- C/n Agua
Preparación
1
En la cacerola ponemos el agua, más o menos 3 dedos de altura y llevamos al fuego, en un bowl vamos a poner las claras y el azúcar, los mezclamos bien. Y lo ponemos sobre la cacerola
2
Es importante que no paremos de revolver y que el bowl con las claras no toque el agua, revolvemos hasta que veamos que el azúcar se halla disuelto, una vez que veamos que no quedo rastro del azúcar, apagamos el fuego, y en el bowl de la batidora fija vertemos la mezcla, ponemos a batir. Pasados unos minutos le ponemos la esencia y seguimos batiendo hasta que este frío el bowl.
3
Si no tienen la batidora fija. Usen cualquier otro bowl.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta